一場(chǎng)高水準的“食堂秀” 對于在工作的人們來(lái)說(shuō)，食堂始終是一個(gè)繞不開(kāi)的話(huà)題。今年3月，每日商報聯(lián)合杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )共同發(fā)起了“杭州好食堂”展評活動(dòng)，本次活動(dòng)還得到了杭州公交集團的大力支持。經(jīng)初步遴選，記者花了一個(gè)月時(shí)間實(shí)地探訪(fǎng)了30家杭州企事業(yè)單位的食堂，品嘗了30道拿手菜，社會(huì )反響遠超預期。5月20日下午，“杭州好食堂”展評活動(dòng)的壓軸戲——“杭州好食堂”拿手菜烹飪秀暨頒獎典禮在公交集團華豐停車(chē)場(chǎng)綜合樓食堂順利舉行，來(lái)自30家單位的30位大廚現場(chǎng)展示了30道拿手菜，為此次活動(dòng)畫(huà)上了一個(gè)圓滿(mǎn)的句號。 30家參賽單位被分為5組，分別在20分鐘內完成拿手菜的烹飪。大廚們紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)大顯身手，制作出一道道菜肴引來(lái)圍觀(guān)者的贊嘆。觀(guān)眾們雖不能品嘗，卻大飽眼福，紛紛拿出手機拍照。經(jīng)過(guò)評委的現場(chǎng)品鑒和打分，結合之前的微信投票環(huán)節，本次食堂巔峰飯局最終評選出了“最具情懷食堂菜”、“最佳造型食堂菜”、“最有生機食堂菜”、“最具創(chuàng )意食堂菜”、“最具匠心精神食堂菜”和“最具人氣食堂菜”等六個(gè)獎項。 此外，烹飪秀現場(chǎng)還首發(fā)推出了由每日商報編輯的《后廚機密——教你做杭州最好吃的30道食堂菜》，這本烹飪秘籍完整收錄了30道拿手菜的做法以及記者的點(diǎn)評，廣受大家歡迎。 |