近日鬧得沸沸揚揚的染色饅頭事件，讓不少市民談"饅頭"色變，但是仍然還有不少市民的餐桌上離不開(kāi)饅頭。 因此，網(wǎng)上不少網(wǎng)友都支招，告訴大家如何分辨染色饅頭。 顏色 顏色純黃，染色饅頭顏色黃得不真實(shí)，極有可能添加了色素等添加劑； 聞氣味 添加香料的"玉米饅頭"香味刺鼻，過(guò)濃； 泡水檢驗 可取少量樣品加水浸泡，被檸檬黃染色的"玉米面食"濾液就會(huì )變成黃色； 嘗口感 玉米是粗糧，吃在嘴里，有些糙口。而染色的饅頭吃起來(lái)感覺(jué)不到玉米的香味。 |