每年的西博會(huì )上，若問(wèn)人氣最旺的是哪，很多杭州人都會(huì )脫口而出“美食節小吃展”。昨天，記者從“第十屆中國（杭州）美食節”新聞發(fā)布會(huì )上獲悉，今年美食節要暫停。這意味著(zhù)，往年數萬(wàn)人涌向黃龍體育中心大飽口福的場(chǎng)面將不再出現。 小吃展暫停，美食節仍要辦 “對，今年暫停舉辦美食節小吃展了�！弊蛱�，杭州市貿易局有關(guān)負責人很肯定地告訴記者。 每年的小吃展的確吸引了很多老百姓，但多年辦下來(lái)，小吃展的檔次和品位比較難提升。每次小吃展過(guò)后，留下的滿(mǎn)地垃圾，現場(chǎng)臟亂的場(chǎng)面也讓人頭疼，每天都有數十噸垃圾。再加上小吃展上，流動(dòng)的臨時(shí)攤販較多，在食品安全把關(guān)上，難度很大。尤其是今年新的《食品安全法》實(shí)施后，要求經(jīng)營(yíng)者對進(jìn)貨
都要索證索票，流動(dòng)攤主可能在這方面會(huì )存在很大問(wèn)題。 今年暫停，明年是否恢復小吃展，目前還尚未決定。 “我們希望杭州的美食節是個(gè)長(cháng)期的美食節，并不僅僅就是小吃展這幾天的熱鬧�！痹撠撠熑吮硎�，所以今年的美食節將杭州各個(gè)餐館都變成一個(gè)展點(diǎn)。 粉絲懷念，厭煩者覺(jué)得成雞肋 在杭州一家公司做銷(xiāo)售的小李對小吃展情有獨衷，幾乎每年他都要去軋鬧猛�！皩m廷花生糕、鍋盔王、神仙醉豆花、手捶牛肉丸……看著(zhù)這些名字，現場(chǎng)聞著(zhù)香味，直咽口水�！彼f(shuō)，每年在小吃展上，他都要花近百元，鼓著(zhù)肚子出來(lái)。 對于今年小吃展暫停的消息，他吃驚地說(shuō)：“不可能吧�！� 一年年辦下來(lái)，也有不少市民抱怨，小吃展就這點(diǎn)東西，現場(chǎng)又亂，而且時(shí)不時(shí)還會(huì )遭遇黑心商販�！叭ツ昝爸�(zhù)雨趕美食節，結果吃到的卻是假貨，什么烤乳鴿啊，據說(shuō)就是小雞�！币晃皇忻癖г�。 鏈接 2000年11月1日首屆小吃展在吳山廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕，一晚上，近8萬(wàn)人來(lái)赴這場(chǎng)盛宴。一個(gè)賣(mài)羊肉串的攤半小時(shí)內就賣(mài)了1000多串。 2002年，小吃展搬至黃龍體育中心，首日就掀起了一股美食颶風(fēng)，在6個(gè)多小時(shí)里，吸引了15萬(wàn)食客。 2004年，小吃展迎客近42萬(wàn)人次，沒(méi)有一家攤位虧損，最好的展位7天下來(lái)賺了20多萬(wàn)元。 到2005年、2006年，小吃展遭遇滑鐵盧。據組委會(huì )統計，2005年人流量以及營(yíng)業(yè)額比2004年略減；而到2006年，7天時(shí)間內，小吃展共接待顧客約36萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額1600萬(wàn)元，比上年的40.5萬(wàn)人次，1800萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額明顯下降。 2008年，受秋雨影響，開(kāi)展首天就不少攤主開(kāi)始“打折促銷(xiāo)”，在增加了黃龍大排檔的情況下，接待的客流與營(yíng)業(yè)額仍比上年下降。 來(lái)源： 錢(qián)江晚報 |