中國首個(gè)咖啡西餐節正式于杭州歐式風(fēng)情濃郁的杭州歌德大酒店金色大廳拉開(kāi)序幕。 中新網(wǎng)杭州10月23日電(見(jiàn)習記者 王磊)2009年10月23日，中國首屆咖啡西餐節正式于杭州拉開(kāi)序幕。歐式風(fēng)情濃郁的杭州歌德大酒店金色大廳，云集了以盛產(chǎn)藍山咖啡的牙買(mǎi)加駐華大使、中國咖啡比賽總裁判、臺灣著(zhù)名咖啡器具及烘培專(zhuān)家，香港、上海、福建、廣州等地區的咖啡協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)以及中國國內知名的咖啡西餐界人士。 23日下午，與會(huì )專(zhuān)家學(xué)者就國際新的經(jīng)濟形勢下中國國內咖啡西餐行業(yè)發(fā)展趨勢，進(jìn)行了深入的研討。據悉，23日，杭州將發(fā)出300萬(wàn)元的咖啡西餐消費券，與國人共享西式美食的饕餮盛宴。 目前，中國的咖啡西餐市場(chǎng)正在逐步走向成熟，競爭風(fēng)起云涌，形勢變幻莫測。杭州是西餐市場(chǎng)發(fā)展壯大較早的沿海發(fā)達城市，在中國率先掀起咖啡西餐熱潮。據咖啡協(xié)會(huì )領(lǐng)導介紹，杭州目前知名的咖啡館有兩岸咖啡、藍山咖啡、伯昂咖啡、啡度咖啡、豪尚豪咖啡、宜頓咖啡等品牌，這些品牌都從杭州走向了全國餐飲市場(chǎng)，迅速成為了中國知名的咖啡西餐連鎖加盟品牌，星巴克、4Ccafe等國際品牌及超級牛扒、綠茵閣、斗牛士、上井精致料理、天母藍鳥(niǎo)等知名中國國內品牌也都紛紛落戶(hù)杭州，使得杭州在短短幾年時(shí)間內，迅速發(fā)展成為中國國內最有市場(chǎng)潛力和發(fā)展后勁的咖啡西餐品牌孵化基地�？系禄�、麥當勞、必勝客等西式快餐迅猛發(fā)展，以及鱗次櫛比的西點(diǎn)品牌連鎖，更讓杭州這座城市逐漸發(fā)展成為茶、杭幫菜、咖啡西餐三足鼎力的餐飲休閑市場(chǎng)格局，為把杭州打造成為國際旅游城市、生活品質(zhì)之城，奠定了良好的產(chǎn)業(yè)基礎。 據了解，杭州的咖啡西餐發(fā)展并不悠久，但杭州有著(zhù)兼收并蓄的的文化底蘊和包容的城市肚量，有關(guān)專(zhuān)家表示，杭州人對于外來(lái)的餐飲文化，歷來(lái)樂(lè )于嘗試。從北宋的餐飲文化南遷，到掉渣燒餅等最鄉村最草根的飲食元素出現，杭州人對美食一直樂(lè )此不疲。杭州市政府有關(guān)領(lǐng)導介紹說(shuō)，目前，杭州市民及游客在杭州了解外來(lái)美食文化，品異國浪漫風(fēng)情大餐的可選品牌越來(lái)越多，杭州人的生活也越來(lái)越豐富，2009中國杭州咖啡西餐節的開(kāi)幕，也是對咖啡西餐整個(gè)行業(yè)十年發(fā)展的一次大檢閱。杭州市政府近年來(lái)，大漲旗鼓地以各種方式扶持和促進(jìn)美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展，政府的一系列舉動(dòng)不僅僅是為了促進(jìn)消費，招徠游客，更是為了幫助杭州的企業(yè)做大做強，乃至走向世界市場(chǎng)。從10月23日開(kāi)始，杭州市咖啡西餐協(xié)會(huì )將向市民游客免費發(fā)放10萬(wàn)張，價(jià)值超過(guò)300萬(wàn)元的咖啡西餐消費券，此外還有一系列優(yōu)惠活動(dòng)，方便市民真正的了解到咖啡西餐的美食文化，咖啡西餐行業(yè)也正成長(cháng)為杭州城市文明、美食天堂的新名片。
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