杭州人愛(ài)吃，而且愛(ài)“吃得便宜”。隨著(zhù)年底消費旺季到來(lái)，越來(lái)越多的銀行和杭城餐飲商家“捆綁”，刷卡“便宜”吃飯。相反，如果你在餐廳吃完后，要使用現金結賬，則賬單上的金額一分也不能少。那么，誰(shuí)在為信用卡消費的折扣默默買(mǎi)單？ 在本月的信用卡促銷(xiāo)中，中銀信用卡開(kāi)展“暖冬火鍋節”活動(dòng)，在川味觀(guān)8家門(mén)店、杭州海底撈、嘟撈咪坊、鮮功夫等25家火鍋門(mén)店吃飯，刷卡消費能打7折。換算下來(lái)，如在杭州海底撈吃肥羊、肥牛各兩盤(pán)，就能省下50多元。 在信用卡的折扣活動(dòng)中，招商銀行（600036）合作的餐飲企業(yè)最多，達到400余家。其合作餐飲店包括外婆家、川味觀(guān)、凱悅酒店等，刷卡享受8至9.5折優(yōu)惠。招行人士表示，只要帶上一張該行信用卡，杭州市區隨地都能找到打折吃飯的飯店。 浦發(fā)銀行（600000）不甘示弱，活動(dòng)力度達到6折；廣發(fā)銀行更勝一籌，最低折扣達到5折。 根據不同工作日，在緣一鍋羊蝎子火鍋、鮮功夫餐廳、東京安尼玫咖啡等，刷廣發(fā)信用卡都能打5折；在索菲特西湖大酒店Art 3餐廳，憑此卡則能實(shí)現自助晚餐買(mǎi)一送一，若付現金，該餐廳人均消費為270元。 平均下來(lái)，在杭城憑借各銀行信用卡吃飯，折扣力度普遍在5-9.5折。也就是說(shuō)，如果一頓飯共花費200元，使用信用卡支付，持卡人起碼能比現金支付省下10元-100元，誘惑不小。 不管是銀行為低折扣企業(yè)貼現，還是眾多餐館紛紛加盟銀行信用卡促銷(xiāo)，歸根結底，銀行和餐館賺的都是人氣。 杭州一國有銀行信用卡部相關(guān)人士表示，銀行和餐館悄悄為折扣買(mǎi)單，對消費者來(lái)說(shuō)，是一次實(shí)惠；但對商家和銀行來(lái)說(shuō)，則是長(cháng)期實(shí)惠�！伴L(cháng)期和反復的消費以及客戶(hù)數量的增加，這些價(jià)值都高于我們的買(mǎi)單付出�！彼f(shuō)。 正因為如此，杭州餐飲商家對于合作采取了“開(kāi)放”姿態(tài)，紛紛與不同銀行建立“捆綁”關(guān)系，以此來(lái)吸引眾多的持卡人。 如外婆家餐飲，同時(shí)與中國銀行（601988）、廣發(fā)銀行、中信銀行（601998）、招行等近10家銀行合作�！芭c大銀行合作的拉動(dòng)效果明顯，但我們并不排斥小銀行，小銀行同樣增加了我們的收益�！蓖馄偶也惋嬤B鎖機構辦公室主任裘曉華說(shuō)。 銀行其實(shí)沒(méi)出錢(qián) 銀行與餐飲商家“深入”合作，旨在“套牢”消費者。 杭州某商業(yè)銀行卡部負責人李先生透露，對餐飲商家“原則上都不補貼”。他說(shuō)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，各家銀行都已在本地積累大量的持卡客戶(hù)，而這個(gè)龐大的群體，正是能吸引餐飲店作出打折讓步的“法寶”。 除了不出錢(qián)，推出信用卡刷卡優(yōu)惠的好處卻很多。首先，持卡人反復刷卡，能為銀行帶來(lái)手續費收益；同時(shí)，低折扣能使部分“沉默卡”再度活躍起來(lái)；此外，與餐飲店“捆綁”成為銀行推銷(xiāo)新卡“招術(shù)”，除了效果更好，還幾乎無(wú)成本。 商家愛(ài)上“人海戰” 盡管信用卡促銷(xiāo)力度可高達5-6折，但餐飲商家不會(huì )做“賠本買(mǎi)賣(mài)”。 據杭州市餐飲協(xié)會(huì )方面統計，按照杭州餐飲業(yè)利潤規律，餐飲企業(yè)毛利在20％-50％不等，一般情況下，酒水和海鮮都不參與折扣。而參加打折的通常是蔬菜、普通的魚(yú)、肉類(lèi)菜品，這些菜的毛利恰恰最高。 “讓消費者知道餐館的品牌，并產(chǎn)生消費的欲望，遠遠比折扣重要，商家打折的部分基本上可以看作是廣告費�！睆埡铨埼r館的負責人胡功偉認為。 此外，杭州餐飲界競爭激烈，不參加銀行的活動(dòng)，商家自己也會(huì )打折促銷(xiāo)。同樣打折促銷(xiāo)，“傍”上銀行對很多企業(yè)來(lái)說(shuō)，只賺不賠。 大牌也會(huì )擺擺譜 不過(guò)，并非所有的餐館都愿意加入低折扣行列，外婆家在所有銀行信用卡的促銷(xiāo)活動(dòng)中最低只愿打到9折�！罢劭鄞蟮钠髽I(yè)一般是高端餐飲企業(yè)，價(jià)格高，利潤也高�！濒脮匀A稱(chēng)，大眾餐館利潤薄，而且口碑和人氣也都已有一定積累，一般不會(huì )實(shí)行刷卡就搞打折。 實(shí)際上，目前參加銀行低折扣的餐館，多半名氣小、規模也不大，銀行若想邀請一些大品牌餐飲企業(yè)加入到低折扣行列，以增加活動(dòng)的吸引力，銀行就得適當“表示”。 “我們?yōu)?2月的促銷(xiāo)花了不少錢(qián)�！敝袊y行信用卡部門(mén)相關(guān)負責人曾表示。 從餐館方面得到的信息是，銀行補貼采取兩種模式，一種是促銷(xiāo)季(10天或一個(gè)月)一次性補貼，會(huì )根據餐館的知名度、客流量進(jìn)行補貼；此外，是銀行分別補貼每次刷卡消費，補貼為消費的一成左右。 來(lái)源： 浙江在線(xiàn) |