對于習慣在飯店吃年夜飯的杭州人來(lái)說(shuō)，大年三十的包廂已成稀缺資源。昨天，記者調查了十幾家飯店，負責人異口同聲，“想訂包廂，沒(méi)戲！”不過(guò)，尚有部分飯店的大廳有少量余位，想訂趕緊下手。 “年夜飯預訂推出沒(méi)幾天，包廂就已全部訂完�！焙贾莼ㄖ谐菆绦锌偛妹厦糇私榻B，只有大廳尚有一兩成空位，估計本周內也將訂完。知味觀(guān)、江南紅樓和山外山等飯店的負責人也表示，年夜飯預訂已是尾聲，包廂全部預訂一空。 走大眾路線(xiàn)的餐飲店年夜飯更加走俏。去年10月8日，白鹿餐館啟動(dòng)年夜飯預訂，花1088元，就能吃到龍蝦、湖蟹、多寶魚(yú)等菜肴，一小時(shí)內便預售一空。 另一家火爆的本地餐飲店為外婆家。據外婆家總經(jīng)理吳國平透露，大年三十那天，杭州市區內各分店不止包廂滿(mǎn)了，連大廳內兩人座、四人座都已訂完。他說(shuō)，正月十五前想在外婆家包廂吃飯，基本沒(méi)戲。 不過(guò)，年夜飯價(jià)位變動(dòng)不大。如外婆家、江南紅樓和白鹿等，一桌大餐的在千元上下，高檔酒店則多在兩三千元以上。 年夜飯一桌難求，帶熱了小年夜飯的人氣。從知味觀(guān)、花中城和外婆家等知名餐飲店獲悉，今年小年夜，它們的上座率都已超過(guò)九成。 年夜飯基本難訂，下手遲的人巧妙地另辟蹊徑。記者了解到，有些小家庭打算吃起“年午飯”，這樣就能看個(gè)完整春晚了。吳國平認為，年午飯在杭州還不是很流行，但考慮到年夜飯實(shí)在太緊俏，不排除這在杭州也會(huì )成為趨勢。 此外，出于同樣的原因，一炒就好的半成品年夜飯，今年開(kāi)始大受歡迎。本月初，知味觀(guān)推出半成品年夜飯預訂，價(jià)位從188元到988元不等。知味觀(guān)總經(jīng)理助理楊先生介紹，預訂非�；鸨�。 (來(lái)源：浙江在線(xiàn)) |