6月4日，記者從全市餐飲業(yè)推廣使用集中式消毒餐具新聞發(fā)布會(huì )上了解到，為減少腸道疾病的傳播與發(fā)生，今后市民到中小餐飲店就餐可選擇集中消毒餐具服務(wù)機構提供的和店家提供的兩種餐具。 目前，我市中小餐飲店有5400多家，飯店消毒存在基本設施難完備，很多飯店難以按照一洗、二刷、三消毒、四沖的程序來(lái)做；消毒操作難規范，餐具洗消員工因多種原因難以按規范消毒；消毒效果難保證，不少飯店從企業(yè)效益角度考慮，消毒環(huán)節能省則省。 市衛生局負責人介紹說(shuō)，采取集中式消毒餐具把住了腸道等疾病的病從口入關(guān)，節約了能源，減少了白色垃圾污染。 同時(shí)，為防止因惡性競爭導致餐具消毒質(zhì)量的下降，政府有關(guān)衛生行政部門(mén)將對餐具集中消毒單位施行宏觀(guān)調控，嚴格控制數量。 市飯店協(xié)會(huì )號召全市的餐飲企業(yè)，都能積極推廣和使用集中消毒餐具，特別是一些消毒能力不強的小餐館店和早餐店、快餐店更應該使用集中消毒餐具。 （來(lái)源：大眾網(wǎng)） |