因為一場(chǎng)杭幫菜盛宴的美味聯(lián)動(dòng)，杭州與悉尼這兩座相隔萬(wàn)里的城市，此刻將雙手緊握。昨晚，杭州（悉尼）美食節開(kāi)幕晚宴在中國駐悉尼總領(lǐng)事館內隆重開(kāi)場(chǎng)，并拉開(kāi)了為期一周的杭州（悉尼）美食節序幕。杭幫菜再次走出國門(mén)，首度飄香大洋洲，并以杭州的經(jīng)典名菜味動(dòng)悉尼。 在古韻悠悠的茶道和惟妙惟肖的糖塑表演中，以澳大利亞新南威爾斯州上下議長(cháng)為首的政界、商界、文化界等社會(huì )名流，以及悉尼當地華人華僑組織的代表們陸續入場(chǎng)。杭幫美食是晚宴當之無(wú)愧的主角：龍井蝦仁、東坡肉、龍蝦芙蓉蛋、蟹釀橙……它們呈現的不僅是杭幫菜肴的非凡創(chuàng )造力，更是傳統與現代兼容并蓄的杭州城市精神，和東方品質(zhì)之城的優(yōu)雅生活哲學(xué)。 本次美食文化節由中國駐悉尼總領(lǐng)事館、杭州市人民政府共同主辦。胡忠英、葉杭勝兩位中國烹飪大師帶領(lǐng)杭州餐飲名店的大廚們，在本次美食節上集結展現高超廚藝。與此同時(shí)，以“杭幫美味 盡是不同”為主題的攝影圖片展，精心串聯(lián)杭州名菜和美景，多方位地展示了天堂美食的悠久歷史和發(fā)展進(jìn)程。 “在中澳建交40周年之際，杭幫菜繼亞洲、美洲、歐洲之后，首度踏上大洋洲領(lǐng)土，不斷拓寬國際交流的領(lǐng)域。此次我們在杭幫菜技藝呈現形式、宣傳品設計、美食交流方式等多方面積極探索，力求更多元、更立體地向澳大利亞民眾展示杭州美食的歷史與技藝，并推動(dòng)杭州與悉尼兩地間的飲食文化交流，促進(jìn)兩地在經(jīng)貿、文化等多領(lǐng)域的合作�！焙贾菝朗硤F團長(cháng)、杭州市貿易局副局長(cháng)胡蓉珍這樣評價(jià)。 晚宴之后，杭州廚師們還將在悉尼當地的中餐廳開(kāi)展兩地廚藝交流活動(dòng)，并向市民限量供應杭州菜。 |