杭州餐飲企業(yè)如何塑鑄品牌形象，具有歷史積淀的杭州美食文化如何推廣……這些杭州餐飲企業(yè)遇到的品牌難題現在有地方解決了。近日，杭州美食文化品牌促進(jìn)會(huì )成立，2012杭州大眾餐桌美食論壇也同期舉行。來(lái)自杭州餐飲、旅游、婚慶等多方面的專(zhuān)業(yè)人士齊聚一堂，為杭州餐飲文化傳播及品牌整合營(yíng)銷(xiāo)出謀劃策。 據了解，美食文化品牌促進(jìn)會(huì )是以研究推廣美食文化價(jià)值、提升發(fā)展美食品牌建設，服務(wù)引領(lǐng)美食生活品質(zhì)為目標，堅持“四界聯(lián)動(dòng)”，架設企業(yè)家與黨委政府、專(zhuān)家學(xué)者及社會(huì )各界聯(lián)系與溝通的橋梁，以便讓各企業(yè)在一個(gè)品牌建設新架構中，實(shí)現優(yōu)勢互補、融合發(fā)展。會(huì )長(cháng)由浙江工商大學(xué)中國飲食文化研究所所長(cháng)趙榮光擔任。 （杭州日報） |