鄉土菜肴飄香，大師現場(chǎng)授藝 10月12日-14日，西博會(huì )市民休閑節暨第十四中國（杭州）美食節在錢(qián)江新城市民中心廣場(chǎng)隆重舉辦。 廣場(chǎng)上進(jìn)行的點(diǎn)心食品的大展銷(xiāo)，讓來(lái)逛的市民們大包小包買(mǎi)回去。很多企業(yè)都在結束前就備貨賣(mài)光，只能趕緊補貨。 最吸引百姓關(guān)注的就是“大師教做鄉土菜”環(huán)節。胡忠英、葉杭勝、陳建俊三位大師分別在每天的下午、晚上對市民進(jìn)行一場(chǎng)現場(chǎng)鄉土菜教學(xué)。蘿卜絲燒河蝦、蟹籽豆腐煲、檸檬素鱔、素包蛋卷、頂香醬炒包心菜、炸醬水波蛋等等，都是普通食材的家常小菜，在大師的烹飪下卻更加美味，讓市民們興趣倍增。每個(gè)菜新鮮出鍋，市民爭相品嘗，之后還圍著(zhù)大師們不停詢(xún)問(wèn)，儼然都成了追星一族。 經(jīng)貿科技合作洽談會(huì )在浙江世貿國際展覽中心舉行。協(xié)會(huì )組織了“杭州味道”經(jīng)典菜肴展示在休閑旅游板塊中精彩亮相。 由樓外樓制作的叫花雞、龍井蝦仁、東坡肉等擺放在古色古香的八仙桌上，透出濃郁的美食文化，搭配著(zhù)如圖畫(huà)般的冷盤(pán)，又令人賞心悅目。精美的制作吸引了眾多參觀(guān)者，還以為菜肴是模型。工作人員只好不停地告訴每一撥客人，這是真材實(shí)料，如假包換的真菜肴！ 雕刻師也一刻不停地表演著(zhù)。白蘿卜、胡蘿卜、西瓜等，僅憑一把刻刀，就在雕刻師的手中變成栩栩如生的花朵，引來(lái)參觀(guān)者驚嘆的目光。 協(xié)會(huì )還現場(chǎng)發(fā)放了行業(yè)和部分企業(yè)的宣傳資料，讓更多的人了解了杭州美食文化。 |