近日，由杭州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )烹飪大師組隊，趕赴桐廬、開(kāi)化、建德、麗水遂昌等地，就鄉土菜推廣活動(dòng)，進(jìn)行收尾和總結工作，作為今年中國（杭州）美食節的重要組成部分，鄉土菜巡展以及鄉土菜的推廣交流，直接讓杭州的餐廳和周邊區縣受益良多，新庭記本身就是扎根杭州的餐飲連鎖企業(yè)，做鄉土菜九年，而在此次的交流推廣中，負責人彭紹庭說(shuō)：“我帶著(zhù)廚師團隊，又挖掘到周邊區縣不少上等的農家食材，這些菜肴將在冬季引入杭州，讓杭州百姓吃上更為正宗靠譜的土菜�！� （源：杭州日報） |