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餐飲業(yè)如何提高員工執行力
發(fā)布日期: 2014-01-06  
　　餐飲業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，餐飲員工的管理就顯得特別重要。良好的執行力是餐飲員工需要的重要能力，那么餐飲管理者如何提高員工執行力呢？中華餐飲網(wǎng)就與大家分享一下提高員工執行力的思路。
　　
　　1、及時(shí)與員工溝通。員工在執行某件事情的過(guò)程中，如果規定時(shí)間內沒(méi)有完成，需要及時(shí)與員工溝通，并和他一起分析沒(méi)能完成的原因，并指導他再次完成。當然在分配任務(wù)時(shí)，管理者要明確任務(wù)，防止扯皮和信息傳播的失真。
　　
　　2、執行力不能少制度。每個(gè)企業(yè)都不缺少制度，比如醉酒會(huì )造成何種后果，但是由于缺乏檢查致使問(wèn)題一直重復發(fā)生。執行力就是檢查，不斷地、長(cháng)期地檢查，在日常管理中除了獎懲制度外，還要讓員工當眾承諾何時(shí)、完成某件事，簽屬承諾書(shū)，張貼在明顯位置，能夠有效促進(jìn)執行。
　　
　　3、執行力是素質(zhì)的養成。員工執行力的形成首先需要企業(yè)領(lǐng)導言出必行，老板影響員工的狀態(tài)，老板是怎樣的人，員工就是怎樣的人。執行力的效果需要企業(yè)帶頭人首先做出表率。規章制度只能起到一定的約束作用，關(guān)鍵還是看領(lǐng)導的風(fēng)格。
　　
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