| 快餐廳經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)方法 |
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發(fā)布日期:
2014-02-11
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快餐店經(jīng)營(yíng)的促銷(xiāo)方法：
一、柜臺促銷(xiāo)方法：是提高營(yíng)業(yè)額的直接方法
1）鼓勵顧客點(diǎn)份量大的產(chǎn)品。
2）鼓勵顧客點(diǎn)更多產(chǎn)品，如再加一個(gè)甜點(diǎn)。
3）增加回頭客，帶進(jìn)新顧客。
4）增加一次消費整體點(diǎn)購量（公司，家庭，外帶）。
二、環(huán)境促銷(xiāo)方法：具有間接提升營(yíng)業(yè)額的作用。
1）提供杰出的品質(zhì)服務(wù)、清潔水平，達到100%顧客滿(mǎn)意。
2）讓員工打掃外圍，樹(shù)立熱心于公共事業(yè)的好形象。
3）使著(zhù)裝員工出現在餐廳周?chē)�，�?chuàng )造一個(gè)有人氣的氛圍。
三、公益事業(yè)促銷(xiāo)方法： 有益于提升餐廳的營(yíng)業(yè)額。
1）舉行聯(lián)誼活動(dòng)。如與聾啞學(xué)�；蛴變簣@聯(lián)合舉辦。
2）招收下崗人員、殘疾人員。
3）支持社會(huì )活動(dòng)。如為體育比賽、某些盛會(huì )提供紅茶、飲料等。
4）免費供應食品。在節假日為特殊崗位的執勤人員提供。
5）安裝便民設施。在附近設有帶餐廳標志的大型太陽(yáng)傘等。
6）設置垃圾桶。在餐廳周?chē)按笮凸矆?chǎng)所設置帶有快餐公司標志的垃圾桶，提醒大家熱愛(ài)公共衛生，周?chē)�可貼上餐廳位置的指示牌。
7）在餐廳設有募捐箱或進(jìn)行義賣(mài)活動(dòng)。
四、電話(huà)訂餐促銷(xiāo)方法
五、廣告促銷(xiāo)方法
1）招牌：餐廳在裝修時(shí)有鮮明、耀眼的門(mén)面招牌，以吸引過(guò)往行人。
2）廣告燈柱：在餐廳不遠處的一塊空地上豎起一根本餐廳的廣告燈柱，使那些不能看見(jiàn)門(mén)面招牌的行人能被吸引。
3）廣告燈箱：在主要干道上伸出一組廣告燈箱，說(shuō)明去餐廳的方向及可達時(shí)間。
4）櫥窗：走廊邊墻壁上設置廚窗，擺放促銷(xiāo)樣品及誘人的餐廳菜譜圖案。
5）媒體：需要選擇好媒體，搞好媒體關(guān)系，避免做負面報道。一般而言，連鎖店數量越多，越需要做電視廣告
六、餐廳代表的促銷(xiāo)方法：和柜臺促銷(xiāo)一樣，餐廳代表促銷(xiāo)也是一種人員促銷(xiāo)的辦法。例如餐廳中有一些專(zhuān)職促銷(xiāo)代表，專(zhuān)門(mén)從事促銷(xiāo)活動(dòng)，如組織小朋友做游戲，去社區搞活動(dòng)等。
七、生日會(huì )促銷(xiāo)方法
八、店內參觀(guān)促銷(xiāo)方法：組織學(xué)生參觀(guān)活動(dòng)的可去之處。
多年以來(lái)我們以無(wú)比熱誠的態(tài)度經(jīng)營(yíng)一個(gè)全新、有特色的中式快餐加盟體系。一直秉承"為顧客提供健康和安全的飲食服務(wù)"的宗旨，不斷創(chuàng )新，追求卓越，持續穩定發(fā)展并不斷完善整個(gè)連鎖體系。努力造就中國最好的中式加盟連鎖品牌。 |
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