2014杭州百家食譜健康菜肴（點(diǎn)心）創(chuàng )新設計大賽啟動(dòng) 為提升及豐富杭州美食之都內容，推進(jìn)菜肴創(chuàng )新，進(jìn)一步滿(mǎn)足廣大消費者對健康美食的需求，向市場(chǎng)推出適合大眾消費的優(yōu)質(zhì)創(chuàng )新菜肴（點(diǎn)心），“2014杭州百家食譜健康菜肴（點(diǎn)心）創(chuàng )新設計大賽活動(dòng)”即將啟動(dòng)，部分相關(guān)事項如下，歡迎廣大會(huì )員企業(yè)踴躍報名。 參加企業(yè)請填寫(xiě)后附“2014杭州百家食譜健康菜肴（點(diǎn)心）評選活動(dòng)報名表”，于10月31日前發(fā)至杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )郵箱：1933014196@qq.com，咨詢(xún)電話(huà)：87243090、87216674。 一、活動(dòng)主題 健康營(yíng)養 大眾消費 二、活動(dòng)主要內容 本次活動(dòng)擬設計兩個(gè)環(huán)節： （一）健康菜肴（點(diǎn)心）評選活動(dòng) 活動(dòng)以大杭州范圍進(jìn)行由各餐飲企業(yè)在精選的基礎上，選報兩道健康菜肴（點(diǎn)心），其中熱菜一道、冷菜或點(diǎn)心一道，按照“公開(kāi)、公平、公正”的原則，采用餐飲企業(yè)報名，專(zhuān)家評委考核評議，消費者評議投票，評委會(huì )最終審定等辦法，評選出百道最受消費者歡迎的創(chuàng )新菜肴（點(diǎn)心）。本次菜肴制作的食材需本著(zhù)健康營(yíng)養（有機）、貼近大眾消費的原則，高檔食材一律不采用。 （二）健康菜肴（點(diǎn)心）推廣活動(dòng) 活動(dòng)推出的創(chuàng )新菜不僅是業(yè)內提供交流學(xué)習的載體，更是吸引消費者，促進(jìn)市場(chǎng)消費的目標。在健康菜肴（點(diǎn)心）評選環(huán)節結束后，將通過(guò)一系列途徑如網(wǎng)站、雜志刊登、制作發(fā)放宣傳品、舉行消費者品鑒活動(dòng)等進(jìn)行宣傳推廣，起到推動(dòng)市場(chǎng)消費的作用。 三、參加范圍 杭州市各區、縣（市）餐飲企業(yè)、酒店、賓館餐廳。 本次大賽將在中國（杭州）第十五屆美食節期間舉辦頒獎儀式，向獲獎企業(yè)頒發(fā)榮譽(yù)獎牌。 附件：2014杭州百家食譜健康菜肴（點(diǎn)心）評選活動(dòng)報名表 2014杭州百家食譜健康菜肴（點(diǎn)心）評選活動(dòng)報名表 單位名稱(chēng) | | 單位地址 | | 郵編 | | 聯(lián)系人 | | 手機 | | 參 選 點(diǎn) 心 | 廚師 | | 職稱(chēng) | | 手機 | | 菜名 | | 用料 | | 烹飪方法： | 特 色： | 參 選 冷 菜 | 廚師 | | 職稱(chēng) | | 手機 | | 菜名 | | 用料 | | 烹飪方法： | 特 色： | 參 選 熱 菜 | 廚師 | | 職稱(chēng) | | 手機 | | 菜名 | | 用料 | | 烹飪方法： | 特 色： | 參加單位意見(jiàn)及簡(jiǎn)介（可附件）： 單位蓋章） 年 月 日 | 評委會(huì )意見(jiàn)： 年 月 日 |
備注： 1、本次菜肴制作的食材需本著(zhù)健康營(yíng)養（有機）、貼近大眾消費的原則 ，不采用高檔食材。 |