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速凍豆角
發(fā)布日期: 2014-10-16  
　　家中每年都要冰凍很多的秋豆角。從老農民手中買(mǎi)到的那種貨真價(jià)實(shí)的秋豆角，吃起來(lái)豆角的味道濃濃的。
　　選擇那種嫩嫩的、長(cháng)長(cháng)的秋豆角，掐去兩頭，撕去筋絡(luò )，洗凈，從中間一掰兩段。
　　放進(jìn)蒸鍋里蒸到豆角變色就可以了。不要蒸熟了。
　　蒸好的豆角晾涼，就可以裝袋了。
　　把蒸好的豆角擺在竹簾上，往保鮮袋里放的時(shí)候，也是整整齊齊的。
　　按照自家每次豆角的用量，一袋一袋裝好，排出空氣，系上袋口。就可以放進(jìn)冰箱的冷凍室了。
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