墨爾本當地時(shí)間11月10日晚上，因為一場(chǎng)杭幫盛宴的美味聯(lián)動(dòng)，杭州與墨爾本這兩座相隔萬(wàn)里的城市，此刻將雙手緊握。杭州（墨爾本）美食文化節在當晚啟幕。 在墨爾本市中心的錦江酒家，有著(zhù)西湖醋魚(yú)、片兒川等地道杭州美食的盛宴一經(jīng)推出，即受墨爾本華人追捧，大廳宴席遭遇秒殺，不少澳大利亞華人驅車(chē)四個(gè)小時(shí)，趕到墨爾本，只為一嘗杭幫菜大廚們親手烹飪的菜肴。這也是繼新西蘭奧克蘭之后，杭幫菜在大洋洲掀起的第二次美食風(fēng)潮。 在墨爾本，美食文化節代表團除了帶來(lái)一席杭幫宴席之外，更精心準備了各式書(shū)籍和資料，《杭幫菜四語(yǔ)寶典》、《尋味江南》系列叢書(shū)贈送給墨爾本的嘉賓們。在制作菜肴間歇，杭州和墨爾本當地的廚師將進(jìn)行廚藝交流和培訓。美食代表團團長(cháng)周志平表示：美食文化和廚藝交流毋庸置疑將推動(dòng)杭州和墨爾本兩地間飲食文化的交流，促進(jìn)雙方多領(lǐng)域深層次的合作。
|