“賣(mài)一只雞要交一個(gè)雞腿的稅” 廣州與杭州、鄭州一同成為試點(diǎn)城市,年底出臺初步方案 昨日,廣州市經(jīng)貿委商貿處處長(cháng)林?zhù)櫾凇把虺巧除垺鄙贤嘎?廣州已確定成為商務(wù)部試點(diǎn)餐飲稅費減免的三大城市之一。目前,市經(jīng)貿委爭取在年底完成餐飲稅費減免的初步方案,并上報國家。這個(gè)消息讓眾多餐飲企業(yè)雀躍。不少餐飲企業(yè)負責人在接受新快報記者采訪(fǎng)時(shí),均表示希望方案能著(zhù)重考慮減免營(yíng)業(yè)稅,“越低越好”。 賣(mài)一只白切雞給市民,交一個(gè)雞腿給稅務(wù)部門(mén)——今年2月,市政協(xié)委員、廣州市飲食行業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)區又生在市政協(xié)座談會(huì )上,以白切雞為例,直指在穗餐飲企業(yè)稅費負擔沉重,“廣州的餐飲業(yè)稅費多達50項,所有稅費總計占企業(yè)總營(yíng)收的12.5%,相當于賣(mài)一只白切雞,要用一個(gè)雞腿交稅費�！� 區又生呼吁廣州市政府給全市5萬(wàn)多家餐飲企業(yè)減減負,讓“食在廣州”迸發(fā)更多活力。 現在呼吁可能很快成為現實(shí)。廣州市經(jīng)貿委商貿處處長(cháng)林?zhù)櫛硎?廣州與杭州、鄭州一起,確定成為商務(wù)部試點(diǎn)餐飲稅費減免的三大城市�！笆薪�(jīng)貿委目前正在制定餐飲稅費減免的初步方案,爭取在今年年底前完成并上報國家�！绷�?zhù)櫷嘎?目前方案還處于調研狀態(tài),將建議下調刷卡費、營(yíng)業(yè)稅等稅費。 商家意見(jiàn)：稅率調整可鑒上海經(jīng)驗 多名餐飲企業(yè)負責人在接受新快報記者采訪(fǎng)時(shí),都希望方案能重點(diǎn)考慮下調甚至是減免營(yíng)業(yè)稅。 炳勝集團總裁曹嗣標告訴記者,總體而言,炳勝集團旗下餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)稅,占到了八點(diǎn)多個(gè)百分點(diǎn),“相當于市民每消費100元,我們就要交8元多的稅”。 “跟國內其他發(fā)達城市相比,廣州的餐飲業(yè)總體稅費最高。比如上海,其餐飲業(yè)的總體營(yíng)業(yè)稅稅率只有3.6%左右�！辈芩脴苏J為,營(yíng)業(yè)稅的下調標準,可借鑒上海經(jīng)驗。 征收標準不要“一刀切” 喜客喜宴專(zhuān)門(mén)店負責人彪哥則希望調整營(yíng)業(yè)稅的征收標準�！敖衲晷蝿莶惶�,我身邊很多做餐飲的朋友都在虧錢(qián),但不管虧錢(qián)不虧錢(qián),他們都要交營(yíng)業(yè)稅,這對他們而言,是一個(gè)沉重的負擔�！� 彪哥表示,由于餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)稅的征收標準,并不考企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,這無(wú)疑讓許多正在虧損中的中小型餐飲企業(yè)雪上加霜。他認為,營(yíng)業(yè)稅的征收標準,應該根據企業(yè)的盈虧情況進(jìn)行區分,不要“一刀切”。 刷卡費率至少與百貨類(lèi)持平 根據現行的刷卡手續費收取方案,酒店餐飲行業(yè)刷卡手續費為2%;2013年2月,在廣州餐飲業(yè)的多方呼吁下,刷卡費率從2%降到了1.25%,但仍等同于奢侈品消費的費率。 “刷卡費率應該再降低一些�！薄昂{情緣”臺灣涮涮鍋負責人劉為周認為,餐飲業(yè)屬于大眾消費范疇,許多餐飲企業(yè)也是選擇在大商場(chǎng)內開(kāi)設門(mén)店,餐飲業(yè)的刷卡費率至少應該與百貨類(lèi)(0.05%)的持平。 深度觀(guān)察：減負紅利能否進(jìn)消費者腰包? 短期內不一定,長(cháng)遠看有實(shí)惠 “我的很多朋友都說(shuō),在廣州吃飯,跟去香港吃飯,甚至是去日本都差不多價(jià)錢(qián)�！北敫绺袊@,高昂稅費加上連年攀升的人工及租金成本,讓“食在廣州”這塊招牌,略顯滯重�！叭绻愘M能降低,那這個(gè)利好還是能夠反饋給市民,商家也能降低價(jià)錢(qián),吸引更多人來(lái)消費�！� 但曹嗣標則認為,率先享受減負紅利的將是餐飲企業(yè)的員工�！澳壳�,炳勝一個(gè)服務(wù)員拿到手的工資只有3000元,但是集團對員工實(shí)行包吃包住的政策,同時(shí)還需要為他們購買(mǎi)社保,其實(shí)際成本是一個(gè)人4500元�！辈芩脴苏f(shuō),餐飲企業(yè)“招工難”的情況一直沒(méi)有得到改觀(guān),待減負紅利釋放后,集團將考慮為員工漲薪,用以留住人才。 “稅費減免了,那些瀕臨倒閉的中小餐飲企業(yè)壓力能小一點(diǎn),也能撐得久一點(diǎn),說(shuō)不定就能撐過(guò)這個(gè)寒冬�！眲橹苷f(shuō),消費者很難在短時(shí)間內感受到減負利好,因為商家首先會(huì )將這項紅利用于自身發(fā)展,比如扭虧為盈,比如擴招員工�！暗珡拈L(cháng)遠來(lái)看,餐飲企業(yè)的生存壓力減少,活力就會(huì )增加,這能促進(jìn)投資者的信心,也可以拉動(dòng)就業(yè),市民在吃飯時(shí)也有了更多的選擇,形成良性循環(huán)�！� 只靠稅費減免能否攪活飲食業(yè)? 多頭收費應調整,扶持力度也需加大 放出減負紅利,是激發(fā)餐飲業(yè)活力的有利法寶之一。但只靠稅費減免,是否就一定能促進(jìn)廣州飲食業(yè)的蓬勃發(fā)展? 市政協(xié)委員、廣州市飲食行業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)區又生,通過(guò)調研廣州、上海、南京三地的飲食稅費后發(fā)現,廣州以50項的稅費遠超上海(17項)和南京(14項)。而有稅務(wù)人士則表示,餐飲企業(yè)一般要交的稅有4種,分別是營(yíng)業(yè)稅、增值稅、企業(yè)所得稅、城建稅。這也就意味著(zhù),廣州的餐飲企業(yè),一直深陷多頭收費的困境,幾十個(gè)政府部門(mén)“經(jīng)常來(lái)巡查,順便喝杯茶”,讓企業(yè)疲于應付。因此,區又生也建議,對飲食業(yè)所有稅費收費實(shí)施“一門(mén)收費”,并控制總費率,解決“多頭收費”的問(wèn)題。 近年來(lái),廣州希望通過(guò)舉辦美食節等活動(dòng),拉動(dòng)餐飲消費,也擦亮“食在廣州”的招牌,但有餐飲人士則認為,政府針對本土企業(yè)的扶持力度并不夠。曹嗣標希望,廣州能夠在文化推廣、產(chǎn)業(yè)轉型、人才培訓等方面,加強對本地餐飲業(yè)的扶持力度。 |