| 餐廳位置不好換個(gè)營(yíng)銷(xiāo)手段 生意也能火爆 |
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發(fā)布日期:
2015-01-27
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經(jīng)常接觸到餐飲店，很多老板都很苦惱，基于市場(chǎng)大環(huán)境或者是自己店的因素，總體感受“惱火”�？偸锹�(tīng)到餐飲老板們說(shuō)：生意不好做啊，壓力大啊，囊個(gè)整啊。盡管大多餐飲店生意都不好做，但為什么始終還是有那么些店生意會(huì )火爆，還是會(huì )看到某家店的時(shí)候會(huì )說(shuō)這家店肯定生意好能賺錢(qián)。最近個(gè)人力推的一家店南濱帝景李子壩梁山雞遂寧店為什么地理優(yōu)勢并不好的李子壩生意會(huì )如此好，對于個(gè)人的感受覺(jué)得在同類(lèi)店中明顯差異化印象最深刻的的幾點(diǎn)。
第一、開(kāi)業(yè)前幾天
老板們能在網(wǎng)絡(luò )上(微博、微信)迅速挖掘到本地活躍的賬號，甚至活躍黃V賬號，并且每個(gè)人都是定向私信邀請并多次電話(huà)確認試吃時(shí)間，具體地點(diǎn)，試想有幾家店做到了。老板都如此的暖心服務(wù)，試吃的上百人自然不由自主的分享到微博、微信朋友圈的擴散，太厲害了!
第二、引入微信掃描
添加李子壩公眾號即可打印手機里面最喜歡的一張照片。李子壩得到迅速吸粉與顧客成為強關(guān)系，顧客也得到了新鮮以及記錄自己最喜愛(ài)的照片。顧客離開(kāi)之后商家依然能通過(guò)公眾號推送為顧客傳達信息。
第三、不論是餐桌還是紙巾盒還是濕巾紙等等全線(xiàn)倒入二維碼的呈現，現在的稍微玩手機的都會(huì )掃描，又一公眾號吸粉方式。
第四、菜品的命名。
比如“糾纏”當顧客初次到店看見(jiàn)的時(shí)候，總會(huì )好奇這個(gè)到底是什么菜，有了好奇心總想解開(kāi)謎底，那就促使你“來(lái)一份”。第五：現如今移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，走哪里我們總有一個(gè)習慣問(wèn)服務(wù)人員：Wi-Fi密碼是多少?而大多數店呈現的狀況就是一個(gè)沒(méi)Wi-Fi，有些有Wi-Fi的就信號不好，慢!平常的店即使有Wi-Fi他的信號源就在吧臺上，就造成即使連上也使用不起，干脆就不連接，即使拍了照片也不想發(fā)。而李子壩他不但有Wi-Fi，而且非常強，他的Wi-Fi幾乎每桌的上面就有一個(gè)信號源(無(wú)限路由器)自然就得到了朋友圈、微博的擴散，對于商家而言這就是廣告。而我們也給很多商家提過(guò)建議，當面答應的好，后面再次去依然沒(méi)有改變，李子壩自然贏(yíng)你一步!
第六：最近組織的俄羅斯方塊游戲大比拼。
一看見(jiàn)這個(gè)我們小時(shí)候玩的游戲，心中自然有一種情懷。當然如果叫你一個(gè)人在家玩這個(gè)游戲你肯定不會(huì )，而他們在店里玩這個(gè)游戲，大家一起玩，并且還比誰(shuí)分數高，人都有一種不服輸的心態(tài)，關(guān)鍵是分數高的還有相應的禮品或者優(yōu)惠。而在朋友圈看到的宣傳，作為我們都會(huì )不由自主的想去李子壩玩玩這個(gè)游戲，吃著(zhù)美食的同時(shí)還懷念小時(shí)候的快樂(lè )。很多人看到了他們的優(yōu)勢但他們并不愿意改變，但他們做到了他們就贏(yíng)了，你就會(huì )輸。順應時(shí)代，停留在傳統思維的固化模式，我們自然會(huì )被淘汰。李子壩的優(yōu)勢不僅僅這幾點(diǎn)，這只是對于我自己印象深刻的幾點(diǎn)，每家店生意好是有他的道理，我們每天都有學(xué)習的地方，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，成長(cháng)每一刻。 |
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