西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚(yú)羹……第一次來(lái)杭州玩的游客總是對這些杭州名菜有股子特別情節，好像沒(méi)嘗過(guò)這些美味，就不算到過(guò)杭州了。因此，這兩天，杭州傳統餐館如樓外樓、知味觀(guān)，新杭幫菜飯店如花中城、張生記，全都是門(mén)庭若市，食客“擠擠”一堂。 一店一天賣(mài)出千份東坡肉 “1號到5號的包廂，在一個(gè)星期前就已訂滿(mǎn)，最早來(lái)預訂的一個(gè)人早在去年就來(lái)挑包廂交定金了�！焙贾輼峭鈽堑呢撠熑俗蛱烀χ型甸e接受記者采訪(fǎng)。 “10月1日國慶節當天，我們店內的客流量在1萬(wàn)人次左右。沒(méi)位置，游客就提出來(lái)要加座�！彼f(shuō)，“西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚(yú)羹等杭州傳統名菜特別受外地游客喜愛(ài)，點(diǎn)擊率最高�！必撠熑苏f(shuō)，“昨天晚上9點(diǎn)多，我們準備打烊了，進(jìn)來(lái)四五位游客，說(shuō)是明天就要回上海了，特地趕來(lái)希望能?chē)L嘗杭州的傳統名菜……” 知味觀(guān)也同樣生意火爆�！罢诘暮贾菝艘廊皇谴蠹业淖�?lèi)?ài)，今年國慶簡(jiǎn)直就是供不應求�！敝队^(guān)總經(jīng)辦主任楊德清說(shuō)，“就知味觀(guān)總店來(lái)說(shuō)，東坡肉一天可以賣(mài)出1000份，西湖醋魚(yú)一天好幾百份，包廂每天都訂滿(mǎn)�！� 記者在高銀街上看到，幾家做外地菜的餐館顯得有些冷清，專(zhuān)做杭幫菜的餐館卻格外受游客歡迎。一位背著(zhù)行囊的游客在這條美食街來(lái)回徘徊后，最終選了一家專(zhuān)做杭州菜的餐館——阿鮑土菜館坐下：“既然來(lái)杭州就應該吃‘杭州’啊�！� “這個(gè)長(cháng)假，光東坡肉我們每天能賣(mài)400-500份，西湖醋魚(yú)每天也能賣(mài)出100余條�！卑ⅤU土菜館的掌柜笑得嘴都快合不攏，掰著(zhù)手指頭給我們算起賬來(lái)。 兩店一天賣(mài)3萬(wàn)只大包子 除了杭州傳統名菜受青睞，杭州各種風(fēng)味的特色小吃更是“麻雀變鳳凰”，成為外地游客的最?lèi)?ài)。 在知味觀(guān)解放路一家門(mén)店里，幾位游客吃好后，還特地多叫了一份點(diǎn)心打包帶走，準備回頭給留守在賓館里的朋友吃。營(yíng)業(yè)員指著(zhù)貨價(jià)牌介紹：“這幾天的銷(xiāo)售量比平時(shí)多了好幾倍，包裝好的鹽水鴨、東坡肉賣(mài)得最俏�！绷硗�，知味觀(guān)的知名點(diǎn)心如貓耳朵、小籠包、餛飩等也都供不應求。 “客流量好于往年，新豐小吃慶春路分店和延安路分店的日營(yíng)業(yè)額，國慶期間各增長(cháng)了20%左右�！焙贾菪仑S小吃副總經(jīng)理沈瑞恒說(shuō)，“其中，可以隨身帶的小吃走得比較俏，特別是大包子，有的游客因急于趕路，買(mǎi)幾個(gè)大包，幾杯粉絲湯打包帶走，非常方便。兩店合在一起每天能賣(mài)3萬(wàn)只大包子�！币驗樯夂�，新豐小吃這兩家店晚上的營(yíng)業(yè)時(shí)間都相應延長(cháng)了一個(gè)多小時(shí)，直到晚上11點(diǎn)才關(guān)門(mén)。 而北京游客隋先生對杭州奎元館的面早有耳聞，以前出差來(lái)杭曾嘗過(guò)一回。今年國慶黃金周，隋先生有機會(huì )攜夫人一起來(lái)杭旅游，臨走前，兩人一道來(lái)奎元館解放路總店吃面。一位點(diǎn)了蝦爆鱔面，一位點(diǎn)了黃魚(yú)面，記者看到他們時(shí)兩人正吃得津津有味。面館里食客絡(luò )繹不絕，座無(wú)虛席。門(mén)店負責人告訴記者：“蝦爆鱔面是所有面里最受歡迎的。從一開(kāi)門(mén)到晚上9點(diǎn)，面館生意都很好，全部人員都加班，這個(gè)禮拜不放假�！� 河坊街上的杭州特色小吃，游客也同樣沒(méi)有落下。定勝糕、皇妃龍須糖……穿梭在杭城古街上，品著(zhù)傳統小吃，別有一番風(fēng)味。 麥當勞漲價(jià)依然排起長(cháng)隊 來(lái)自杭州市假日辦統計數據顯示，昨天，杭州市各景區景點(diǎn)共接待游客202.62萬(wàn)人次，全市賓館飯店客房平均出租率為86.9 %，十分火爆。 這么多游客進(jìn)了杭城，自然是蘿卜白菜各有所愛(ài)，除了杭州名菜、名點(diǎn)心外，講究快節奏的洋快餐——肯德基和麥當勞、必勝客等餐廳生意也同樣紅紅火火。 昨天下午，家住清泰街的張小姐和朋友逛完銀泰，就到麥當勞武林廣場(chǎng)店歇歇腳。她意外發(fā)現，平時(shí)最?lèi)?ài)吃的2塊裝麥辣雞翅竟比平時(shí)貴了1元錢(qián)。 向工作人員一打聽(tīng)，她才知道漲價(jià)從黃金周的第一天就開(kāi)始了。包括麥當勞在中國的所有餐廳，菜單上的全天候供應產(chǎn)品中，有4款產(chǎn)品價(jià)格上漲了1元，分別是麥香雞、2個(gè)派、2塊裝麥辣雞翅以及麥辣雞柳卷。部分早餐產(chǎn)品價(jià)格小幅調整，其漲幅在0.5元至1.5元。 據了解，這已經(jīng)是麥當勞今年內第三次漲價(jià)。不過(guò)，悄悄漲價(jià)并沒(méi)有影響食客來(lái)消費。昨天麥當勞武林廣場(chǎng)店內，點(diǎn)單柜前依然排起了長(cháng)隊。 來(lái)源： 今日早報 |