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傳統韓式辣炒年糕
發(fā)布日期: 2015-05-15  
　　每次看韓劇，鏡頭轉到男女主角在街頭吃著(zhù)那傳統韓式辣炒年糕，都會(huì )讓人羨慕得口水滴答流。Rainbow雖然不是韓劇迷，但是對于韓國料理也相當熱衷。從電視上看過(guò)韓式辣年糕的做法，很快就學(xué)起來(lái)，成了自己的一道拿手好菜。辣年糕要做得好，正宗的韓式辣醬是關(guān)鍵，還好在超市中就能買(mǎi)到�？粗�(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋的辣年糕，減肥神馬的都是浮云了！
　　烹制材料
　　材料：花椰菜（一小顆）、京蔥（一根）、年糕（1袋）、洋蔥（半個(gè)）、蒜頭（3顆）、魚(yú)糕片、白芝麻
　　調料：韓式辣醬、鹽、糖
　　1　將花椰菜洗干凈后，用十字刀法切成塊狀。
　　2　將年糕掰成小塊，大蒜切成蒜泥；京蔥洗干凈后，橫切成片狀；洋蔥切成片狀。
　　3　取一炒鍋，將清水煮開(kāi)后，放入韓式辣椒醬。
　　4　待辣醬煮開(kāi)后，放入少許鹽調味。
　　5　放入年糕，待辣椒再一次煮開(kāi)后，放入蒜末。
　　6　最后放入花椰菜，洋蔥以及京蔥，醬汁變得濃稠后，放入魚(yú)糕片。
　　7　最后用少許糖調味，收干汁后即可起鍋。
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