為弘揚中華餐飲文化，加強餐飲業(yè)交流，促進(jìn)餐飲業(yè)在新常態(tài)下的轉型發(fā)展，推進(jìn)“購物天堂、美食之都”建設，提升“中國休閑美食之都”城市品牌，2015年第十六屆中國（杭州）美食節以“融合 · 創(chuàng )新 · 發(fā)展”為主題推出系列活動(dòng)。 2015年12月4日，杭州大廈百言堂高朋滿(mǎn)座，由杭州市商務(wù)委員會(huì )主辦、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )承辦、杭州電視臺和杭州日報社等協(xié)辦的“新常態(tài)下餐飲行業(yè)轉型發(fā)展高峰論壇”在這里隆重舉行。杭州市政府副秘書(shū)長(cháng)陳瑋、寧夏回族自治區駐杭辦事處主任駱永祥等領(lǐng)導蒞臨現場(chǎng)，杭州市商務(wù)委員會(huì )副主任鄭永標致辭。 本次論壇邀請了眾多重量級的嘉賓，有學(xué)校教授、有知名餐飲企業(yè)的負責人等。上午中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院吳堅院長(cháng)的“新模式突破瓶頸”、北京金百萬(wàn)鄧超董事長(cháng)的“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代-餐飲業(yè)的突破之路”、外婆家創(chuàng )始人吳國平的“門(mén)店是主場(chǎng)、匠心是未來(lái)”等精彩的主題演講，得到了全場(chǎng)代表的共鳴。下午浙江工商大學(xué)旅游與城市管理學(xué)院酒店管理系主任楊欣、外婆家總裁裘曉華、嚴州府董事長(cháng)王擁軍等進(jìn)行了主題對話(huà)，分享了在各自領(lǐng)域中的經(jīng)歷和感受。 杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )的會(huì )員企業(yè)的代表、還有來(lái)自蕭山、富陽(yáng)、桐廬、淳安、建德、臨安等大杭州區、縣（市）的餐飲業(yè)嘉賓、以及杭州日報、杭州電視臺、杭州網(wǎng)、十九樓等新聞媒體的代表百余人參加了活動(dòng)。 |