昨天杭州下了一天的雨，不過(guò)卻絲毫澆不滅大伙兒對美食節的熱情。昨天下午3點(diǎn)10分，雖然距離美食節正式開(kāi)幕還有近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，可黃龍體育中心周?chē)缫咽且慌蔁峄鸪斓木跋螅荷砼暌碌墓ぷ魅藛T在現場(chǎng)做著(zhù)最后的準備工作，每隔5米就擺上兩個(gè)大垃圾箱，指揮著(zhù)還留在展區內的供貨者趕緊撤；展區里的各個(gè)小吃攤主早已把自己的攤位拾掇妥當，煮上濃濃的鮮雞湯，烤起大把大把的羊肉串，大聲吆喝起來(lái)；不少心急的市民抵不住美食的誘惑，索性早早地就買(mǎi)票入場(chǎng)，搶先嘗鮮。 下午四點(diǎn)，當廣播里宣布“第九屆中國（杭州）美食節正式開(kāi)始”的時(shí)候，5歲的小丁凱正躲在爸爸的雨傘下捧著(zhù)一盒三鮮豆皮，吃得不亦樂(lè )乎�！拔覀兙褪呛比�，這里賣(mài)的老通城三鮮豆皮跟我們在老家吃到的味道一樣好！”站在一旁的小丁凱的媽媽一邊吃，一邊還替攤主做起了活廣告，向經(jīng)過(guò)攤前的人“推銷(xiāo)”起了這家鄉的豆皮。 東北來(lái)的王先生夫婦這兩天正好在杭州旅游，一聽(tīng)說(shuō)有美食節，也趕緊來(lái)湊熱鬧。雖然帶了雨傘，可為了能吃得更方便，夫婦倆還是把傘裝在了隨身的背包里，脫下身上的外套蓋在頭上，騰出雙手來(lái)享用美食�！坝曛新胶芾寺�，雨中品美食豈不是更浪漫�！蓖跸壬χ�(zhù)說(shuō)。 隨著(zhù)夜幕徐徐降臨，歡樂(lè )的人群越聚越多，攤主們的各色吆喝聲也越發(fā)地響亮，為期7天的美食盛宴就此開(kāi)場(chǎng)。 燒烤戴上了“將軍帽” 幾周前，在公元大廈上班的張先生就開(kāi)始盼著(zhù)美食節開(kāi)幕了。每天上班經(jīng)過(guò)黃龍體育中心，他都會(huì )迫不及待地去看看會(huì )展的地方有沒(méi)有開(kāi)始搭棚子，充氣拱門(mén)有沒(méi)有立起來(lái)�！叭ツ昝朗彻澤�，有個(gè)很可愛(ài)的小男孩在燒烤攤位跳舞，我都忍不住要跟著(zhù)一塊跳了，而且那家的羊肉串特別好吃，今年我得去找找，看還在不在�！弊蛱煲幌掳�，他就直奔美食節展會(huì )現場(chǎng)，替女朋友打頭陣。 從杭州舉辦美食節以來(lái)，燒烤區就是人氣最旺的區域之一，四處飄散的香氣誘來(lái)了不少的回頭客。今年美食節，從黃龍大排檔附近的入口處進(jìn)場(chǎng)，最先吸引張先生的就是一家攤位布置成典型伊斯蘭風(fēng)情建筑的新疆燒烤，不僅烤肉串個(gè)大誘人，一旁的新疆美女還不時(shí)地和著(zhù)鼓聲來(lái)上一段新疆舞蹈助興。 雖然燒烤類(lèi)小吃依然是今年美食節的重頭戲之一，不過(guò)，燒烤會(huì )帶來(lái)油煙污染，為了讓大伙兒能夠享受到更豐富、健康的美食，今年的美食節已經(jīng)取消了單獨的燒烤區，而是把一些在歷屆美食節上廣受好評的燒烤攤位分散在整個(gè)露天美食展區中，并且還給每個(gè)燒烤展位都安上了一頂“將軍帽”，利用這種抽風(fēng)設施把燒烤產(chǎn)生的煙霧及時(shí)從展位篷頂排出。 不僅環(huán)境衛生更讓人放心，主辦方對于今年參展食品的衛生質(zhì)量也多加了幾重保險。在事先對參展食品質(zhì)量進(jìn)行嚴格的審核、制訂相關(guān)規定的基礎上，主辦方還在美食節現場(chǎng)專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟出了粗加工區和冷柜區，并且設立快速檢測車(chē)，對食品的質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢。 對于張先生來(lái)說(shuō)，最讓他念念不忘的倒還不是那美味的燒烤和跳舞的小男孩，而是跟女朋友一塊兒逛美食節的那份甜蜜�；叵霂啄甑膽賽�(ài)歷程，一年一度的美食節已經(jīng)成了這對小情侶的保留約會(huì )項目。 每年的美食節，總是小伙子“大獻殷勤”的好時(shí)機：沖進(jìn)人群，用最快速度把心愛(ài)美眉心儀的美食送到她嘴邊，既秀了男子氣概又不失溫柔體貼，這樣的表現自然會(huì )賺得不少的印象分。三口之家的“戰斗力”也不容小覷：孩子騎在爸爸脖子上，占據高度優(yōu)勢之后負責挑選美食，然后由媽媽充當最最奮勇的運輸員，或是索性就派爸爸去“沖鋒陷陣”，然后全家人圍在一塊，你一口，我一口地共享美味。這種跟親愛(ài)的朋友、家人相聚的暢快心情，恐怕誘惑力也絲毫不遜于美食節上的各色美味！據主辦方介紹，為了讓所有人都能盡享美食節帶來(lái)的輕松快樂(lè )，今年的主辦方將在黃龍大排檔停車(chē)場(chǎng)安排一批桌椅，供參加美食節的消費者休息。 沒(méi)吃過(guò)的，吃了還想吃的 還記得前幾年美食節上咸辣爽滑的戀愛(ài)豆腐果、由俄羅斯美女助陣的俄羅斯開(kāi)口餅、相互PK的各地臭豆腐嗎？今年的美食節上，這些讓咱們吃了還想吃的特色小吃大部分都還會(huì )回來(lái)。 今年美食節的露天美食展區共設有186個(gè)展位，參展的400余種特色小吃展品是從報名的600余個(gè)展品中優(yōu)中選優(yōu)，比質(zhì)量、比特色、比口碑挑選出來(lái)的。除了湖北“老通城”三鮮豆皮、紹興周老漢臭豆腐、西施桂花糕、天津皮糖張等歷屆名優(yōu)產(chǎn)品之外，還有不少都是首次亮相小吃展的新面孔。 杭州人愛(ài)品茶，可是如果把原本用來(lái)泡的茶葉涼拌著(zhù)吃，會(huì )是怎么個(gè)滋味呢？今年的美食節上就會(huì )有這么一道來(lái)自云南基諾族的特色美食“涼拌茶”，據說(shuō)這道美食的做法在當地已經(jīng)代代相傳了近三千年，而且配料都是從不外傳的獨家秘門(mén)。見(jiàn)慣了街頭巷尾蘭州拉面館里師傅拉面一板一眼的手藝，美食節上甩面師傅“甩”出來(lái)的時(shí)尚舞蹈真讓人既飽口福又開(kāi)了眼界。穿梭于小吃展的人群中邊走邊吃邊看：形如橫行的螃蟹、色如煮熟的蟹殼、入口酥香的“杭州蟹殼黃燒餅”，用新鮮鰻魚(yú)或馬鮫魚(yú)肉做成的“石浦魚(yú)滋面”，披著(zhù)蓑衣毛、鼠毛、兔毛、棉花毛的“徽州毛豆腐”……粗略地算一算，像這樣聞所未聞，賣(mài)相奇特卻又無(wú)比美味的新晉小吃不下數十種。 想要一嘗洋小吃的市民也別心急，雖然今年美食節的名字是“中華名小吃展銷(xiāo)”，不過(guò)里面還是會(huì )有不少地道的國外小吃，像印度瑪莎拉奶、印度梅花汁、俄羅斯銅鑼燒等等，樣樣都是難得的美味。 黃龍大排檔里也能吃小吃 以往的美食節，各色美食雖然也豐富、誘人，但還是有不少消費者心生抱怨，“小吃吃多了，嘴巴很渴，但是展區里面卻沒(méi)有經(jīng)營(yíng)酒水的鋪子”，“要是美食節上也可以一邊坐著(zhù)悠閑地喝著(zhù)啤酒，一邊吃小吃就更好了！”今年的美食節，這些“抱怨”可就統統都解決了。 美食節組委會(huì )介紹說(shuō)，黃龍大排檔的40個(gè)商位也將全部納入到今年美食節的范圍之中，作為專(zhuān)門(mén)的休閑美食區，在小吃展銷(xiāo)活動(dòng)中，黃龍大排檔將與小吃展同步展開(kāi)，消費者只要購買(mǎi)了美食節的門(mén)票就可以同時(shí)享用這兩個(gè)區域內的美食。 今年3月開(kāi)業(yè)的黃龍大排檔招牌美食就是各色新鮮的海、淡水產(chǎn)產(chǎn)品，再配上各色地方特色菜肴，一直是不少杭州人聚餐、宵夜的好去處，這次與小吃展聯(lián)手，可謂是強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補。美食節期間，消費者只要在大排檔商位點(diǎn)菜，就可以將小吃展上的各種美味小吃帶到商位，坐下來(lái)慢慢享用。同時(shí)，黃龍大排檔商位在美食節期間仍將照舊供應酒水，這也就意味著(zhù)，以往小吃展不能經(jīng)營(yíng)酒水的格局將被打破，愛(ài)“喝上一口”的消費者也能夠享受到美酒配小吃的愜意。 “小吃展期間，我們大排檔里的菜肴肯定不會(huì )提價(jià)，而且還會(huì )保證特色菜的供應，給來(lái)美食節的顧客提供更好的服務(wù)�！秉S龍大排檔不少商鋪的老板都已經(jīng)做好了忙碌的準備，“今年的規定是，只要在我們大排檔里人均消費達到30元，就可以把3塊錢(qián)的美食節的門(mén)票作抵價(jià)券使用，這樣肯定還會(huì )給我們帶來(lái)更多的生意�！睋私�，在今年美食節期間，當天小吃展結束之后，黃龍大排檔還將照常營(yíng)業(yè)到次日凌晨4時(shí)30分，并且將在當晚11時(shí)后，向顧客開(kāi)放大排檔停車(chē)場(chǎng)。
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