本報訊在杭州市江干區采荷街道，一個(gè)建筑面積310平方米的早餐廣場(chǎng)里有5家早餐店，提供燒餅、油條、豆漿、餛飩、煎餃等十多種傳統早點(diǎn)。這是江干區的“百荷廚房”早餐廣場(chǎng)，由街道投資進(jìn)行提升改造，承包給5家小吃店分散經(jīng)營(yíng)，街道的集中管理則保證了規范、整潔和衛生安全。 今年，這種小餐飲聯(lián)營(yíng)店的形式將在杭州各個(gè)城區推廣�！耙ㄟ^(guò)規范布點(diǎn)，合理布局，做到每個(gè)街道有不少于一處聯(lián)營(yíng)店�！痹�2月11日召開(kāi)的小餐飲聯(lián)營(yíng)專(zhuān)項工作會(huì )議上，杭州市市長(cháng)蔡奇這樣表示。 針對小餐飲店展開(kāi)專(zhuān)項整治 開(kāi)在居民區的小吃店、街頭隨處可見(jiàn)的拉面館……這些小餐飲店解決了普通市民的用餐問(wèn)題，也普遍存在違規建筑、證照不齊、衛生把關(guān)不嚴等問(wèn)題。杭州市食品安全委員會(huì )辦公室表示，針對杭州市現有的小餐飲、小食品店，除了進(jìn)行整治、淘汰之外，還要進(jìn)行置換和整合。推廣面積在100平方米以上、多家聯(lián)營(yíng)統一管理的小餐飲聯(lián)營(yíng)店，這是杭州市有關(guān)部門(mén)在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)之后，解決小餐飲、食雜店“小、散、臟、亂”情況的新模式。 “食品安全專(zhuān)項整治事關(guān)民生，既能提升杭州餐飲業(yè)檔次，也符合廣大市民的消費需求�！辈唐嬖跁�(huì )上說(shuō)，此次整改是要以標本兼治、疏堵結合的方式真正解決“小、散、臟、亂”問(wèn)題。其中，由政府協(xié)調提供物業(yè)，小餐飲聯(lián)營(yíng)或合作辦店是主要形式。同時(shí)，依靠品牌餐飲組建連鎖店、形成小餐飲一條街、興建小吃廣場(chǎng)，這些形式也都是可行辦法。 各城區都已確定不同形式聯(lián)營(yíng)試點(diǎn) 蔡奇在會(huì )上指出，小餐飲聯(lián)營(yíng)店的布點(diǎn)要以方便市民為前提。在小餐飲聯(lián)營(yíng)專(zhuān)項工作會(huì )議上，上城、下城、拱墅、西湖、江干、濱江六大城區都初步確定了不同形式的聯(lián)營(yíng)試點(diǎn)。 南星街道復興南街是上城區試點(diǎn)打造的便民餐飲一條街，預計3月底完成改造，這條300米長(cháng)的路段集中了15家小餐飲、小食品店。下城區將東新街道再行里作為小餐飲集中試點(diǎn)地，同時(shí)向周邊街道延伸。 西湖區已經(jīng)擬定了共11處小餐飲聯(lián)營(yíng)開(kāi)辦的清單，選址包括三墩、轉塘、西溪、翠苑、靈隱、北山、留下等街道，這些聯(lián)營(yíng)店預計在2月底到4月中旬陸續開(kāi)張營(yíng)業(yè)。 江干區除了“百荷廚房”早餐廣場(chǎng)，還整改了雙菱路美食一條街、興時(shí)尚美食廣場(chǎng)、五福社區便民餐飲服務(wù)點(diǎn)等，在九堡鎮、丁橋鎮和筧橋鎮也分別確定了社區餐飲服務(wù)點(diǎn)。 拱墅區將登云路和睦農貿市場(chǎng)一樓超過(guò)300平方米的物業(yè)作為發(fā)展小餐飲聯(lián)營(yíng)店的場(chǎng)所，同時(shí)還將在全區10個(gè)鎮、街道選點(diǎn)發(fā)展聯(lián)營(yíng)店。 濱江區確定了9個(gè)小餐飲聯(lián)營(yíng)店，選點(diǎn)集中在居民密集的小區附近，比如濱興小區、中興花園、春波小區、長(cháng)江小區等。 都市快報 |