本周二，杭州飲食服務(wù)集團所屬知味觀(guān)、知味觀(guān)·味莊、奎元館、新奎元館、杭州酒家、天香樓、太子樓7家老字號餐飲企業(yè)派發(fā)邀請函——邀請1008名市民走進(jìn)他們的廚房，為其食品安全工作當監督員。 報名才兩天，700個(gè)名額一下子被“搶”光。 “報名開(kāi)始后，電話(huà)一直在響，工作人員接電話(huà)接到手酸。光是第一天上午，就有近300位市民報名，非�；鸨��！焙贾蒿嬍撤⻊�(wù)集團活動(dòng)辦公室工作人員說(shuō)，在金點(diǎn)子征集方面，大家也非常熱情。有位60多歲的老杭州，送來(lái)了密密麻麻6大張紙的意見(jiàn)建議。 而在杭州日報網(wǎng)的報名頁(yè)面上，許多讀者寫(xiě)下了對這些老字號餐館的感情。讀者王子圻說(shuō)，自己之所以報名，除了關(guān)心食品安全外，還想看一看這些百年老店的大廚房是什么樣的,大廚們是如何把眾口難調的事做成了百年歷史。 5月26日、5月29日、6月2日、6月9日的中午10點(diǎn)到11點(diǎn)15分，7家餐飲老字號企業(yè)將邀請千名市民走進(jìn)廚房，了解原材料從采購、保管、洗滌、加工、烹飪到成品的全過(guò)程，并征集市民對老字號企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議。 目前，還有最后300個(gè)名額，想參加活動(dòng)的市民可得抓緊�？傻卿浐贾萑請缶W(wǎng)（www.hzrb.cn）報名，也可以打電話(huà)到杭州飲食服務(wù)集團(87087456、87087793、87087690)報名，截止日期為5月24日。意見(jiàn)建議以書(shū)面形式郵寄至杭州飲食服務(wù)集團活動(dòng)辦公室（地址：國貨路1號，郵編310001），截止時(shí)間為6月10日。 （來(lái)源：杭州日報） |